2015年，烟台市被列为国家食品安全城市创建活动首批创建试点城市，烟台市旅游饭店协会发出了“争创餐饮服务食品安全示范企业”倡仪书。
作为协会会员单位，方圆大酒店结合方圆集团《加强物资采购工作的相关规定》，积极行动，踊跃参与创建活动，一方面抓好一站式采购物流，减少采购环节，降低采购成本，严格实行食品进货检验、索证索票、购销台帐和食品安全质量追溯制度，确保采购渠道安全；另一方面保证做到不非法添加和滥用食品添加剂、不使用非食品原料；同时，严格执行与食品相关的国家标准或行业标准，落实食品安全第一责任人制度，大型、重要接待留样制度。
民以食为天，食以安为先。方圆大酒店在强化安全管理意识、提高食品安全管理能力的同时，加强员工食品安全知识水平和从业人员素质的提升，努力与协会其他会员单位一起开展烟台市食品安全诚信体系建设，争创餐饮服务食品安全示范企业。
