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方圆大酒店积极争创“餐饮服务食品安全示范企业”
日期: 2015.04.14 访问量:7077 字号: A+ A A-
       2015年,烟台市被列为国家食品安全城市创建活动首批创建试点城市,烟台市旅游饭店协会发出了“争创餐饮服务食品安全示范企业”倡仪书。

作为协会会员单位,方圆大酒店结合方圆集团《加强物资采购工作的相关规定》,积极行动,踊跃参与创建活动,一方面抓好一站式采购物流,减少采购环节,降低采购成本,严格实行食品进货检验、索证索票、购销台帐和食品安全质量追溯制度,确保采购渠道安全;另一方面保证做到不非法添加和滥用食品添加剂、不使用非食品原料;同时,严格执行与食品相关的国家标准或行业标准,落实食品安全第一责任人制度,大型、重要接待留样制度。

       民以食为天,食以安为先。方圆大酒店在强化安全管理意识、提高食品安全管理能力的同时,加强员工食品安全知识水平和从业人员素质的提升,努力与协会其他会员单位一起开展烟台市食品安全诚信体系建设,争创餐饮服务食品安全示范企业。

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