“十一”国庆黄金周,方圆大酒店住宿、就餐宾客络绎不绝,喜宴接待再创新高。高峰期10月1日、2日、3日、4日、6日就餐宾客日平均数量达到1600人以上,旅游宾客住宿也呈现小高峰,附楼商务客房的启用有效解决了房间“供不应求”的紧张现象。
因黄金高峰期接待工作量较大、工作时间拉长,为保证接待工作的顺利开展,9月29日下午,方圆大酒店根据“十一黄金周”的就餐预订情况,召开了全体员工大会,发出“提标准、鼓干劲,抓质量、促效益”的工作动员。
会议上,酒店经理作了统一部署要求:各部门要提前做好各项检查准备工作:要严查设备,消除隐患;要备料充足,严格卫生;要全员上岗,高度重视;要精神抖擞,宾客满意;要保证食品、住宿卫生安全,力争做到让到店的宾客吃的满意,住的安心。
来自不同地区的宾客,对方圆大酒店的优质服务与菜品质量给予高度赞赏,对酒店的接待能力给予充分肯定。