金秋时节，秋高气爽，花果飘香。又到一年一度的葡萄采摘季节，方圆集团葡萄基地喜获丰收。10月9日至10日，烟台金鼎葡萄酒业有限公司开始压榨葡萄。
在烟台金鼎葡萄酒业有限公司，广大员工在丰收的喜悦中开展着压榨葡萄工作，卸车、验机、压榨，各道工序有条不紊地进行着。连日来，烟台金鼎葡萄酒业有限公司认真做好葡萄采摘前的准备工作，组织人员对压榨设备进行检修、清洗、消毒、为葡萄的压榨做好充分的准备工作，为烟台金鼎葡萄酒业有限公司生产出优质的葡萄酒打下坚实基础。
好的基地才会有好的原料，好的原料才会酿造出卓越品质的葡萄酒，才会保证金鼎葡萄酒的品牌美誉度。几年来，为了确保种植出纯正品质的优良葡萄，基地管理人员严格按照生产绿色食品的要求加强田间管理。从一粒粒天然珍宝般的葡萄果实，到晶莹耀动的玉液琼浆，每一步，烟台金鼎葡萄酒业有限公司都极力维护自然原生葡萄的特质，都是自然的延续和品质的升华。原料全部手工采摘、严格分选，于最佳成熟度采收，引进法国先进的生产设备，加大科技投入和技术创新力度，在传统与现代工艺结合的健全技术保证体系和工艺规程控制下，由酿酒师精心控制工艺操作，实行全程防氧化与无菌工艺管理。密封满罐贮藏、贮藏期合理转罐及恒温地下橡木桶陈酿。确保优质金鼎葡萄酒的品质基础。
